Son zamanlarda sağlıklı yaşam trendleri arasında adını sıkça duyduğumuz bir kavram var: alkali su. Peki, alkali su nedir, gerçekten faydalı mı, yoksa sadece bir pazarlama taktiği mi? Bu yazımızda alkali suya dair merak edilen her şeyi bilimsel temellere dayandırarak açıklıyoruz. Hadi gelin başlayalım.
Alkali, kimyada bazik özellik taşıyan maddeleri tanımlamak için kullanılan bir terimdir. Bir maddenin pH değeri 7’nin üzerindeyse, yani asidik değilse, bu madde alkali olarak kabul edilir. Alkali su, pH değeri 7’nin üzerinde olan, yani bazik özellik gösteren sudur. Normal içme suyunun pH değeri genellikle 6,5 – 7,5 arasındadır. Alkali suların pH seviyesi ise genellikle 8 ile 9,5 arasında olur.
Alkali Suyun Özellikleri Nelerdir?
Yüksek pH Değerine Sahip Su
Alkali suyu diğer sulardan ayıran en temel özelliği, pH seviyesinin yüksek olmasıdır. Normal içme sularının pH değeri genellikle 6,5 – 7,5 arasındayken, alkali suların değeri 8 ve üzeridir. Bu özelliği sayesinde, bazı mide problemlerine karşı rahatlatıcı etkisi olabileceği düşünülmektedir.
Mineral Açısından Zengin Su
Doğal alkali sular, içerdikleri kalsiyum, potasyum, magnezyum gibi faydalı mineraller sayesinde öne çıkar. Bu mineraller, suyun pH değerini doğal olarak yükseltir ve onu alkali hale getirir.
Yüksek pH seviyesine sahip sular, vücut için daha dengeli ve sağlıklı olabilir. Aynı zamanda bu mineraller suya yumuşak ve pürüzsüz bir içim hissi kazandırır. Bu da su içmeyi kolaylaştırır. Özellikle yeterince su tüketmekte zorlanan kişiler için yumuşak içimli sular büyük bir avantaj sağlar.
Antioksidan Potansiyel Taşır
İyonlaştırılmış alkali su, içeriği özel cihazlarla değiştirilmişse, bu suyun içinde negatif oksidasyon indirgeme potansiyeli (ORP) oluşabilir. ORP değeri negatif olan suların, serbest radikallerle savaşma kapasitesi yüksek olduğu için antioksidan etki gösterebileceği öne sürülmektedir. Bu nedenle alkali su, bazı durumlarda antioksidan potansiyel taşıyabilir denebilir.
Yumuşak Ve Hafif İçimli
Alkali suyun öne çıkan özelliklerinden biri de yumuşak ve kaygan içim hissi sunmasıdır. İçeriğinde bulunan kalsiyum, magnezyum ve potasyum gibi mineraller, suya daha pürüzsüz ve hafif bir tat kazandırır. Bu sayede alkali su, normal musluk suyuna kıyasla daha kolay ve keyifli bir şekilde içilebilir. Özellikle su içmekte zorlanan kişiler için, alkali su içimi daha cazip hale getirebilir. Günlük su tüketimini artırmak isteyenler, su içmeyi alışkanlık haline getirmek isteyenler için bu önemli bir avantajdır.
Mide Asidi Dengeleyici
Alkali suyun en çok konuşulan özelliklerinden biri de mide asidini dengeleyici olmasıdır. Yüksek pH seviyesine sahip alkali su, mide asidini geçici olarak nötralize edebilir. Özellikle reflü gibi mide asidiyle ilgili sorun yaşayan bazı kişilerde, alkali su tüketiminin yakıcı hisleri hafiflettiği gözlemlenmiştir. Bu etki sayesinde alkali su, bazı bireyler için doğal bir rahatlama sağlayabilir. Ancak bu durum herkes için geçerli olmayabilir ve uzun vadeli tedavi yöntemi olarak değerlendirilmemelidir. Eğer bir mide problemi yaşıyorsanız alkali su tüketmeden evvel alanında uzman bir hekime danışmanız önerilir.
Alkali Su Nasıl Temin Edilir?
Alkali suyun insan vücuduna sağladığı yararlardan söz ettik. Şimdi ise bu alkali suyu nasıl elde edebileceğimize bir göz atalım.
Alkali su, hem doğal yollarla hem de evde bazı yöntemlerle basitçe hazırlanabilir. En bilinen yöntemlerden biri, alkali su makineleri kullanmaktır. Bu cihazlar, musluk suyunu özel filtreleme ve iyonlaştırma işlemlerinden geçirerek suyun pH seviyesini artırır.
Bir diğer yöntem ise doğal mineralli alkali su kaynaklarından elde edilen şişelenmiş sulardır. Bazı kaynak suları, yer altı mineralleri sayesinde doğuştan alkali özelliğe sahip olabiliyor. Doğal kaynak suyunun çıktığı yerden şişelere doldurarak alkali suyuna sahip olabiliriz.
Bir başka yöntem ise alkali su üreten filtreye sahip bir su arıtma cihazı kullanmaktır. Bu cihazlar, evinizin musluk suyunu hem arıtarak sağlıklı hale getirir hem de pH seviyesini yükselterek alkali özellik kazandırır. Günlük kullanım için en yaygın ve pratik yöntemlerden biri olan bu sistem, düzenli alkali su tüketmek isteyenler için uzun vadeli ve ekonomik bir çözüm sunar.
“Ben evde kendim alkali su yapmak istiyorum” derseniz, bu da elbette mümkün. Evde uygulayabileceğiniz basit yöntemlerle içme suyunuzun pH seviyesini yükselterek alkali hale getirebilirsiniz. En yaygın ev tipi yöntemlerden biri, bir bardak suya birkaç damla taze limon suyu eklemektir. Limon asidik yapıda olsa da vücutta alkalize edici bir etki yaratır. Bunun dışında bir çay kaşığı karbonatı 1 litre suya karıştırırsanız alkali su elde edebilirsiniz. Karbonat, suyun pH değerini hızlıca yükseltir. Ancak bu tarz karışımların ölçüsüne dikkat edilmeli ve sürekli, bilinçsizce kullanılmamalıdır.
Kronik hastalığınız varsa evde yaptığınız alkali suyunu tüketmeden önce mutlaka bir uzmana danışmanızda fayda var.
Alkali Su Zayıflatır Mı?
Alkali suyun zayıflamaya doğrudan bir etkisi olduğu yönünde bilimsel olarak kesinleşmiş bir kanıt bulunmamaktadır. Ancak dolaylı yoldan kilo kontrolüne katkı sağlayabilir. Yüksek pH seviyesine sahip alkali su, metabolizmayı canlandırır ve vücuttaki toksinleri atmaya yardımcı olur. Bu şekilde kilo vermede size büyük destek sağlar. Bunun yanında alkali suyun daha kolay içilmesi, su tüketimini artırır ve bu da tokluk hissini destekleyerek gereksiz atıştırmaların önüne geçebilir.
Özellikle sabahları aç karnına içilen bir bardak alkali su, güne daha dengeli başlamaya ve sindirim sistemini rahatlatmaya yardımcı olabilir. Ancak unutulmamalıdır ki, tek başına alkali su içmek zayıflatmaz; sağlıklı beslenme ve aktif yaşam tarzıyla birlikte desteklenmelidir.
Alkali Suyu Kimler İçemez?
Alkali su içmenin sayısız faydası bulunsa da bazı kişiler için alkali su içmek tehlikeli ve yasak olabilir. Özellikle bazı sağlık sorunları yaşayan bireylerin alkali suyu tüketmeden önce dikkatli olması gerekir. Mide asidi düşük olan kişiler (hipoklorhidri), alkali su tükettiğinde sindirim sorunları yaşayabilir; çünkü bu su mide asidini daha da nötralize edebilir. Böbrek hastaları, özellikle elektrolit dengesine duyarlı olan bireyler için de alkali su riskli olabilir.
Fazla mineral içeren bu sular, böbreklerin yükünü artırabilir. Aynı şekilde yüksek tansiyon hastaları, potasyum veya sodyum dengesine dikkat etmesi gerekenler, hamileler ve düzenli ilaç kullanan bireyler de alkali suyu tüketmeden önce mutlaka doktorlarına danışmalıdır.
Sağlıklı olan her şey, herkes için uygun olmayabilir. Alkali su da bu duruma dahildir.
Bebekler ve Çocuklar Alkali Su İçebilir Mi?
En değerli varlıklarımız olan çocuklarımız için her şeyin en iyisini isteriz. Onları büyütürken sağlıklı beslenmelerinden güvenli su içmelerine kadar her detayı özenle düşünürüz. Bu nedenle alkali su gibi alternatifleri çocuklarımıza vermeden önce iki kez düşünmeliyiz.
Her ne kadar yetişkinler için bazı faydaları konuşulsa da, çocukların gelişim süreci oldukça hassastır. Böbrekleri, sindirim sistemleri ve vücut dengeleri henüz tam olarak oturmadığı için, yüksek pH’lı sular çocuklar için uygun olmayabilir. Bu yüzden çocuklarımıza su verirken doğal, nötr pH’lı, temiz ve güvenli içme sularını tercih etmek her zaman en sağlıklı yoldur.
Unutmayın, suyunuzu seçerken bilinçli olmak sağlıklı bir yaşamın temelidir. Alkali su, doğru şekilde ve dengeli tüketildiğinde günlük su ihtiyacınızı karşılamanın keyifli bir yolu olabilir. Ancak her şeyde olduğu gibi burada da denge ve ölçü çok önemlidir. Sağlıkla kalın.
